Когда я задумалась о написании статьи о детокс- диете, то подумала, что по этой теме столько материала, которого будет достаточно для докторской диссертации. Однако, почти нет информации об опасностях, которые подстерегают тех, кто применяет детокс-диеты.
С чего мне начать? Поскольку я сама неоднократно их использовала, возможно, следует поговорить о питательных веществах, которые помогают нам очиститься. Одним из таких является соединение серы в чесноке и луке. Но потом я кое-что вспомнила.
Что такое детокс-диета?
В одной из книг по диетологии профессор магистратуры пишет, что
С точки зрения питания, гораздо важнее знать, что нам следует ограничивать, чем то, что мы должны есть
Именно поэтому я решила начать со ссылки на статью: Мифы и правда о питании: как не навредить своему здоровью, потому что мы часто терпим неудачи в самых элементарных вещах.
Я понимаю, чтобы говорить о вреде детокс-диеты , необходимо понять, что они собой представляют.
В интернете можно найти множество веб-сайтов, которые их рекламируют. И, прочитав о всех выгодах от применения, невольно поверишь, что это восьмое чудо света.
Предполагается, что детокс-диета в основном характеризуется детоксикацией печени. Но, конечно, такая диета не так популярна. Куда более заманчивой выглядит перспектива потери веса. С такой диетой вы не только похудеете, но ваша кожа станет блестящей, и вы наполнитесь энергией… Я хочу этого.! Нет никаких сомнений.
Некоторые даже начинают размышлять о пользе детокса, когда дело касается здоровья и лечения серьезных заболеваний, таких как рак или волчанка, к примеру. Я думаю, что пришло время разобраться, почему детокс — диета может таить в себе неожиданные опасности?
Ученые о детоксе
Начну с того, что, например, в Испании ведутся исследования, которые показывают, что эта диета бедна микроэлементами. И она способствует развитию множества видов рака. Это также особенно важно учитывать для профилактики рака толстой кишки. Заболевание, количество которого больше всего растет в Западном мире.
Сегодня недостаточно научных доказательств, которые бы подтверждали эффективность детокс-диет в реальном времени. Хотя некоторые исследования показали, что отдельные принципы детокса могут быть благоприятны для здоровья.
Очищение организма от токсинов часто связано с увеличением потребления фруктов, овощей, воды и ограничением обработанных продуктов или добавлением травяных отваров в меню, которые могут поддерживать функцию печени и почек.
С одной стороны, все очень здорово, и мы исключаем из рациона питания вредные продукты. Но с другой, бесконтрольно употребляем соки с большим количеством фруктозы. О фруктозе нужно разговаривать отдельно. Это очень большой и серьезный раздел в теме похудения.
Мы забываем о том, что организм имеет собственные механизмы очищения, такие как печень и почки, и следует обращаться к детокс-диете с осторожностью, учитывая индивидуальные потребности и состояние здоровья.
Но, конечно, мы здесь не об этом. Потому что часто, когда мы говорим об очищающей или детокс-диете, мы видим, что нам что-то продают.
Детокс-диета и продукты
Во многих детокс-диетах используются такие утверждения, как: «Детокс-диета на 3 дня», «Меню детокс-диеты: сбросьте 4 килограмма за 1 неделю!» или «Забудьте о килограммах и токсинах»
Для этого еще советуют покупать не знаю сколько разноцветных соков или сиропов. Часто с добавлением сахара или подсластителей…
Вам не кажется, что в этом есть что-то странное? Если нам понадобиться всего одна неделя, чтобы добиться такого успеха… Ну, честно говоря, не знаю, для чего нужны тогда специалисты в области здравоохранения.
Я тоже прибегаю к рекламе некоторых продуктов и услуг на этом сайте. Но смею заверить, что все, о чем идет здесь речь, имеет исключительно рекомендательный характер. В любом случае у вас есть право выбирать и обязательно проконсультироваться с врачом. Извините за такую категоричность, но здоровье превыше всего.
Отвлеклась, давайте продолжим, что же содержат эти знаменитые детокс-соки? Сосредоточимся на них, потому что это самая модная форма очищающей диеты.
Ингредиенты детокс-соков
• Фрукты
• Овощи
• “Супер-продукты”
• Добавлены витамины
Полезно ли пить эти соки весь день? Конечно же, нет, ведь организму тоже нужны жиры и белки, и не по чуть-чуть.
Глядя на процентное содержание этих двух макро нутриентов на этикетках различных марок детокс-соков, можно громко рассмеяться. Всем становится сразу понятно, почему мы говорим о здоровье.
А многие детокс-соки содержат «супер продукты»… Но того, что они содержат, достаточно только для того, чтобы сделать красивые этикетки.
Белки необходимы для регенерации каждой ткани вашего тела, а некоторые виды жиров необходимы для работы мозга, сердца, гормонов… и даже для печени.
В детокс-диете чрезмерно снижается потребление белков и жиров
Возможно, прочитав о чудесных свойствах детокс-диеты, вы подумаете: «Я буду есть это, теперь я похудею и смогу избавиться от токсинов». Что ж, посмотрим, что из этого получится.
Детокс-соки и сахар
В соках для детокс-диеты настоящий переизбыток сахара, порою в 5 раз и выше превышающее рекомендованное количество на порцию. Так что пить такие соки в течении дня — значит истощать поджелудочную железу, отвечающую за модуляцию уровня сахара в крови.
К счастью или к сожалению, уверяю вас, к такому «пиру» наш организм не готов.
«Застолье», да, и я специально использовала этот термин, и это очищающая и низкокалорийная диета. Потому что вы можете переборщить с сахаром, но не с калориями. Вас это удивляет? Что ж, хотя это может показаться абсолютно противоречивым, на самом деле это так.
Первое, что мы должны понять, это то, что различные питательные вещества, помимо калорий, которые они нам дают, оказывают физиологическое воздействие на других уровнях.
С другой стороны, большое количество сахара в детокс-соках может способствовать раздражительности. Но поскольку эта тема очень важна, я ссылаюсь на статью: Еда и эмоции.
Детокс, сахар и жиры
Если говорить о калориях, сахар имеет такую же калорийность, как и белки, которых очень много в рыбе и мясе. Однако функция белков отличается от функции сахара.
Функция сахара — быстро обеспечивать нас энергией, тогда как основная функция белков — регенерация тканей и образование более сложных молекул, таких как нейро трансмиттеры.
И зачем я вам все это объясняю? Ну, потому что я считаю очень важным, чтобы вы знали: если вы не сжигаете этот сахар из детокс-соков при интенсивной физической нагрузке, ваш организм будет накапливать его в виде жиров.
Именно то, чего вы не хотели, потому что давайте признаем, что большинство людей с помощью детокс-диеты ищут не заботу о своей печени, а быстрое похудение.
Уменьшите превращение сахара в жир
Для этого необходимо:
- Выполнять интенсивную физическую активность после употребления пищи
- Включить в свой рацион значительное количество белка
- Добавить значительное количество жиров
- Использовать в рационе детокс-диеты большое количество клетчатки
Очевидно, что первое зависит от образа жизни в период применения детокс-диеты, а как насчет остальных трех?
Давайте не будем углубляться в биохимию того, почему жиры, белки и растворимые волокна уменьшают накопление глюкозы в виде жира, но я скажу вам одну вещь: детокс-диета не обеспечит вас ни одним из этих веществ.
В каждой порции можно найти по паре граммов каждой из этих молекул. Но, судя по общему содержанию детокс-сока, это абсолютно недостаточное количество для модуляции превращения глюкозы в жир.
Поэтому вполне возможно, что после нескольких дней употребления этих соков, если вы не выполняли больших физических нагрузок, у вас окажется более высокий процент жира. Потому что вы, возможно, и похудели, но в основном за счет жидкости. И потерянные килограммы восстановятся, как только вы вернетесь к полноценному питанию. Наступит ужасный эффект отскока.
Другие опасности детокс-диеты
Меньше мышечной массы
Если не рекомендуется худеть с помощью очищающей диеты, которая приводит к потере жидкости, то продлевать ее с течением времени еще хуже. В этих случаях недостаток белка в обычных соках или детокс-меню может привести к потере мышечной массы.
Важно понимать, что мышцы — это более плотная ткань, чем жир, и, следовательно, более тяжелая. Вот почему, теряя мышечную массу, мы уменьшаем свой вес. Но это, конечно, совсем не полезно для здоровья.
Помимо прочего, мышцы необходимы для защиты хрящей, сухожилий и связок, а также для активации венозного кровообращения и метаболизма регенерации костей. Почти ничего!
Я не думаю, что это было вашей целью, когда вы решили использовать детокс-диету, верно?
Детокс и клетчатка
Другим недостатком является отсутствие растворимой клетчатки в детокс-диете на основе соков. Этот дефицит ухудшит вашу кишечную микробиоту, необходимую для регулирования иммунной системы.
С другой стороны, растворимая клетчатка способна, помимо модуляции уровня глюкозы в крови, улавливать токсины, которые выводятся с калом. Следовательно, чем меньше мы потребляем клетчатки, тем больше токсинов может попасть в кровь… Звучит, не правда ли, пугающе?
Детокс-диета отличается от большинства других диет тем, что она фокусируется на очищении организма от токсинов и шлаков за счет употребления определенных продуктов или режимов питания.
Это временное питание, часто состоящее из сока фруктов и овощей или частичного голодания. Вот ключевые различия и опасности использования детокс-диеты:
Отличия от других диет:
Специфическая цель: Очистка организма и вывод токсинов.
Краткосрочность: часто применяется на короткие периоды времени
Ограничения: может включать ограничения в еде или даже частичное голодание
Опасности детокс-диеты:
- Недостаток питательных веществ: ограниченный рацион может привести к дефициту важных питательных веществ, таких как белки, жиры, витамины и минералы.
- Потеря мышечной массы: при частичном голодании организм может начать разлагать мышцы для получения энергии.
- Потенциальные побочные эффекты: могут включать головные боли, усталость, раздражительность, проблемы с пищеварением и другие неприятные симптомы.
- Отрицательное воздействие на метаболизм: резкое изменение рациона питания может замедлить метаболизм и привести к ухудшению общего состояния.
Если планируете использовать детокс-диету, рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом для разработки безопасного и индивидуального подхода к очищению организма.
Как видите, у этой диеты есть все плюсы! (И, пожалуйста, поймите иронию) Если вы хотите помочь печени выполнять ее очищающую функцию, нет ничего лучше, чем употребление большого количества разнообразных цельных овощей при каждом приеме пищи.
Это, вместе с умеренным потреблением белков из качественных продуктов и полезных жиров, обеспечит вашу печень всеми питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования. Эта диета полезнее, дешевле и, безусловно, поможет вам позаботиться о своем весе.
Не усложняйте себе жизнь, меньше детокса и больше настоящей еды. А вы? Вы когда-нибудь сидели на детокс-диете? Если для вас информация оказалась полезной, поделитесь с друзьями.
Даже если не совсем так, то это хороший способ увеличить потребление овощей и фруктов.
Вот почему я прошу вас, если вам понравилась статья, расскажите о ней друзьям.
Здоровья вам и благополучия
С глубоким уважением, Tina Valencianka
Автор статьи Deva-Camino
неожиданно, всегда думала, что детокс это что то очень хорошее и полезное. теперь надо пересмотреть все меню со смузи