Концепция «нормального веса» или «идеального веса» — распространенная фантазия пропагандистов чудодейственных диет.
Многие люди, которые хотят иметь «идеальный вес», вдруг обнаруживают, что цифра на весах в ванной напоминает крошечную лунку на поле для гольфа. То есть она попадет в узкий диапазон значений.
Однако, как подробно описано в этой статье, это больше похоже на ворота футбольного поля… хотя и без вратаря. Понятие «нормальный вес» или «идеальный вес» — распространённая уловка продавцов чудо-диет, и крайне желательно не принимать его во внимание при оценке нашего веса.
Происхождение идеального веса
Чтобы понять, почему не следует оценивать вес с точки зрения идеального, продолжайте читать. Давайте вместе попытаемся разобраться в происхождении «идеального веса». Найдем объяснение тому, что подразумевается под нормальным весом. И узнаем, наконец, как питается миф об идеальном весе и сколько это стоит нам в деньгах и нашем здоровье.
Крупнейшая страховая компания США Metropolitan Life Insurance Company в 1943 году разработала таблицы , связывающие вес мужчин и женщин с риском их смертности. Её сотрудники сделали это, чтобы скорректировать взносы своих страхователей на основе этих таблиц и дали им неудачное название «таблицы идеальных весов».
Это породило неправильные интерпретации и стигматизацию людей, которые не вписывались в этот химерический вес. Поэтому компания в 1959 году, чтобы исправить этот бардак, назвала свои взносы более скромным прилагательным: «желаемый вес».
Термин, который, опять же, был совершенно неуместен: население неверно истолковало, что именно этот вес сводит к минимуму болезни, оптимизирует работу или спортивные результаты или приводит к улучшению внешнего вида. Всё было совершенно не так.
В 1983 году журнал JAMA опубликовал методологическую критику понятий «идеальный вес» или «желаемый вес» и посоветовал следующее: «от них следует отказаться » . В том же году страховщик в третий раз опубликовал свои таблицы, но на этот раз без прилагательных.
Это было более приятно для ушей экспертов по питанию и общественному здравоохранению. Хотя и не для всех: эпидемиолог Ансель Кейс, считающийся пропагандистом средиземноморской диеты, в 1986 году поставил под сомнение не прилагательное этих таблиц, а их научную обоснованность.
Как подробно описано ниже, сегодня мы знаем, что диапазон веса, связанный с более низким риском заболевания, довольно широк и не ограничивается узким диапазоном цифр, как предполагали те архаичные таблицы. К сожалению, понятие «идеальный вес» сохранилось и по сей день.
Что подразумевается под нормальным весом?
Считается, что у нас нормальный вес, если наш ИМТ колеблется от 18,5 кг/м2 до 24,9 кг/м2.
Нормальный вес сегодня определяется расчетом под названием «Индекс массы тела» (ИМТ), который подробно обсуждается в статье « Набираем вес, когда стоит беспокоиться?» ‘. Чтобы узнать наш ИМТ, мы должны разделить килограммы, которые мы весим, на наш рост, выраженный в метрах и возведенный в квадрат (то есть умноженный сам на себя).
Диапазон того, что понимают под нормальным весом, очень широк. Чтобы это было ясно, давайте представим, что кто-то идет в кабинет своего диетолога-нутрициолога .
Что такое ИМТ
Согласно расчетам, человек ростом 1,70 метра имеет ИМТ 18,5 кг/м2. Как было замечено, это будет нижний предел определения нормального веса. Какой у вас был бы вес с указанным ИМТ? Расчет простой: 18,5 кг/м2 х (1,7м х 1,7м). Он будет весить 53,5 кг . Что делать, если ваш ИМТ составлял 24,9 кг/м2 (верхняя граница определения нормального веса)? Посмотрим: 24,9 кг/м2 х (1,7м х 1,7м) = 72 кг .
Таким образом, этот человек может весить 53,5 кг и иметь нормальный вес, а может весить 72 кг и при этом иметь нормальный вес. Ваш вес может варьироваться в пределах 18,5 кг, но при этом считаться нормальным.
Теперь, даже если у нас избыточный вес (ИМТ равен или больше 25) или мы страдаем ожирением (ИМТ равен или больше 30), мы должны помнить, что люди с избыточным весом, которые регулярно занимаются спортом, могут иметь меньший риск развития заболеваний, таких как сердечно сосудистые заболевания или рак, чем люди, ведущие сидячий образ жизни, с нормальным весом.
Данные, предоставленные двумя исследованиями, опубликованными в феврале и сентябре 2012 года, демонстрируют, что ИМТ не во всех случаях предсказывает риск заболевания или смертности.
Если мы добавим к этому неоспоримую роль, которую играет здоровое питание или избегание негативного воздействия табака или алкоголя на здоровье , то легко понять нынешнее сообщение Центров США по контролю и профилактике заболеваний :
Конечно, мы не можем игнорировать тот факт, что уровень малоподвижного образа жизни, как правило, чаще встречается у людей с избыточным весом. Оказывается, что Испания, создатель средиземноморской диеты, сегодня является одной из стран с самым малоподвижным образом жизни в Европейском Союзе.
А знаменитая диета быстро отходит от модели здорового питания. Улучшение привычек питания стало приоритетом общественного здравоохранения.
Идеальный вес: как подпитывается миф
ИМТ официально используется научным сообществом с 1990 года, и сегодня рекомендуется всеми справочными органами. Однако в декабре 2012 года исследователи факультета психологии Университета Сассекса (Великобритания) подтвердили, что на Западе, наряду с европейской культурой потребления, все еще существует причудливая идея достижения «идеального веса» .
Таким образом, опросы показывают , что
Барби, Кен и средства массовой информации
Наше искаженное представление о том, что такое нормальный вес, является не только ответственностью за эту ошибку, допущенную Metropolitan Life Insurance Company .
То есть, женщины выше ростом, бедра у них уже, а талия шире. Между прочим, эта модель далека от того, что мужчины считают привлекательным.
В любом случае, Аллан и Барбара Пиз справедливо заявляют , что «когда мужчина находится с женщиной, он обычно руководствуется ее наиболее выдающимися физическими характеристиками и слеп к ее несовершенствам».
О том, как развивался идеал женщины или мужчины, можно судить по двум куклам, наиболее известным многим поколениям мальчиков и девочек: Барби и Кену.
Знаете ли вы, что Барби не перестает худеть с момента своего появления в 1959 году? Браунелл и Наполитано (Йельский университет) подсчитали , что если женщина хочет выглядеть как Барби, ей придется вырасти на 61 сантиметр, увеличить грудь на 12,5 сантиметра, удлинить шею на 8 сантиметров и уменьшить талию на 15,2 сантиметра.
Чтобы выглядеть как Кен, мужчина должен вырасти на 51 сантиметр, прибавить к груди 28 сантиметров и расширить периметр шеи на 20 сантиметров. Кафкианский.
Нормальное тело
Нереальное представление о том, что такое нормальное тело. Не будет преувеличением сказать, что нас (будь то взрослые или дети) окружает бомбардировка образами тела, прославляющими молодость, сообщениями, связывающими самооценку с худобой, и продуктами, обещающими вечную молодость и неувядающую красоту.
Как заявил в июле 2012 года в эфире Испанского национального радио писатель, эссеист и философ Сантьяго Альба Рико, общество скрывает от нас пожилых людей, людей с ограниченными возможностями или дефектами, людей, страдающих ожирением, а также людей, в чьих телах течение времени оставило видимые следы. Следы, которые для Сантьяго Альбы подобны истории хорошего романа.
Реалити -шоу, в которых участвуют хирургические изменения, могут способствовать расстройствам пищевого поведения и искажать наше представление о нормальной массе тела
Исследования, опубликованные в 2008 и 2009 годах , показали, что показ худых моделей молодым девушкам сразу же снижает удовлетворенность их собственным телом. В то же время показ им моделей с нормальным или избыточным весом не дает такого эффекта.
Этот нереальный образ здорового тела заставляет нас неявно (и ошибочно) воспринимать идеал худобы или молодости как синоним успеха, но он отдаляет нас от здорового самосознания своей хрупкости.
Поэтому неудивительно, что некоторые психологи, специализирующиеся на образе тела, считают , что средства массовой информации могут усилить нашу неудовлетворенность своим телом. Есть и более негативные последствия.
Цена, которую нужно заплатить за идеальное тело
Две группы, наиболее уязвимые для поиска идеального тела и идеального веса, — это пожилые женщины и подростки.
Надо учитывать и время, потраченное на завоевание этого неуловимого «трона». И, прежде всего, то, что мы вкладываем в здоровье. Исследования, опубликованные в 1996 , 2009 , 2010 , 2011 , 2012 годах, показывают, что этот поиск может быть связан с:
• Практика неправильного режима питания или неоправданные ограничения в еде.
• Расстройства пищевого поведения
• Навязанные и ненужные упражнения
• Растущее недовольство собственным телом
• Чувство вины или стыда
• Повышенный риск социальной изоляции, депрессии, членовредительства или даже самоубийства.
Все это может стать большим источником несчастья и крайне негативно повлиять на качество жизни.
Это вызывает беспокойство у всех групп населения, но две наиболее уязвимые группы – это пожилые женщины и подростки ; особенно девочки-подростки .
Что касается девочек-подростков, то неудовлетворенность своим телом наблюдается даже у девочек 9-12 лет в западных странах. Что имеет решающее значение в развитии различных поведенческих нарушений.
Есть исследователи, которые предлагают родителям ограничить воздействие средств массовой информации на детей, пропагандировать здоровое питание и физическую активность, а также поощрять участие детей в деятельности, повышающей их самооценку.
Короче говоря, идеальный вес можно определить как абсурдную интеллектуальную конструкцию или как скользкую энтелехию.
Идеальный вес у людей с лишним весом
Сегодня мы знаем , что человеку с избыточным весом практически невозможно достичь так называемого «идеального веса». Правда в том, что цель достижения нормальной массы тела при лечении ожирения устарела. Оно пришло из прошлых эпох, когда ожирение не считалось хроническим заболеванием.
Подход к борьбе с избыточным весом должен быть реалистичным (снижение массы тела на 5-15% в течение длительного периода времени). И должен учитывать, что любое хроническое заболевание несет в себе уязвимость к рецидиву, даже если снижение веса было достигнуто с успехом.
Нам следует сосредоточить больше усилий на поддержании веса, а не на его потере. Еще раз Ансель Киз заявил в 1986 году то, что:
